9 svar
130 visningar
Derell 69
Postad: 5 jun 2022 20:13

Att göra en stekpanna?

Så jag har en uppgift som måste vara klar idag så skulle uppskatta om någon hjälpte. Jag ska välja tre olika material till en stekpanna 1) botten, 2) pannan 3) handtaget. Jag har redan valt Aluminium för botten men behöver hjälp med de andra och man ska motivera varför man valt just det materialet Dessa kan man välja mellan 

Smaragdalena 71012 – Lärare
Postad: 5 jun 2022 22:02

Funkar det på en induktionshäll?

Derell 69
Postad: 5 jun 2022 22:08
Smaragdalena skrev:

Funkar det på en induktionshäll?

Vad menas med det

Smaragdalena 71012 – Lärare
Postad: 5 jun 2022 22:13

När vi köpte en ny spis med induktionshäll var det en del av våra grytor som inte fungerade längre.  Jag kommer inte ihåg om det var aluminium som inte funkade eller  om det var något annat. 

Derell 69
Postad: 5 jun 2022 22:21
Smaragdalena skrev:

När vi köpte en ny spis med induktionshäll var det en del av våra grytor som inte fungerade längre.  Jag kommer inte ihåg om det var aluminium som inte funkade eller  om det var något annat. 

Aha okej jag ändrar det men vad skulle jag kunna ha på pannan

Teraeagle 17470 – Moderator
Postad: 6 jun 2022 10:18 Redigerad: 6 jun 2022 10:19

Botten måste vara ferromagnetisk för att pannan ska fungera på en induktionshäll. Det är inte aluminium.

En annan nackdel med aluminium är att det inte tål maskindisk. Det reagerar med det basiska diskmedlet man har i diskmaskinen och fräts sönder.

Vad gäller handtaget så är du ute efter något som gör att du inte bränner dig när du håller i stekpannan. En annan bra egenskap är om hela pannan är värmetålig ifall du t.ex. vill eftersteka något i ugnen.

Derell 69
Postad: 6 jun 2022 10:24
Teraeagle skrev:

Botten måste vara ferromagnetisk för att pannan ska fungera på en induktionshäll. Det är inte aluminium.

En annan nackdel med aluminium är att det inte tål maskindisk. Det reagerar med det basiska diskmedlet man har i diskmaskinen och fräts sönder.

Vad gäller handtaget så är du ute efter något som gör att du inte bränner dig när du håller i stekpannan. En annan bra egenskap är om hela pannan är värmetålig ifall du t.ex. vill eftersteka något i ugnen.

Skulle jag kunna ha stål till handtaget

Teraeagle 17470 – Moderator
Postad: 6 jun 2022 14:29

Det skulle du kunna ha men stål leder värme väldigt bra så handtaget riskerar att bli varmt när du använder pannan.

Derell 69
Postad: 6 jun 2022 20:51
Teraeagle skrev:

Det skulle du kunna ha men stål leder värme väldigt bra så handtaget riskerar att bli varmt när du använder pannan.

Okej men vad ska jag ha till pannan

Teraeagle 17470 – Moderator
Postad: 6 jun 2022 23:13

Där får du nog tänka att du behöver något värmetåligt. Vill du att pannan ska tåla maskindisk kan du inte ha aluminium. Men det behöver inte vara något magnetiskt för om du använder induktionshäll är det bara botten du behöver kunna värma.

Svara Avbryt
Close