3
svar
45
visningar
Arminhashmati är nöjd med hjälpen
A- och E vitamin
Är A och och E vitamin vattenlösliga? Deras struktur formler:
A vitamin:
E vitamin: 
Jag tänker att eftersom båda har en OH-grupp borde de kunna vara vattenlösliga (pga vätebindningar) men de är tydligen bara fettlösliga, hittar inget om vattenlöslighet när jag söker. Kan det ha något med den långa kolvätekedjan att göra? Tacksam för svar :)
Ja, det har att göra med den långa kolvätekedjan.
Smaragdalena skrev:Ja, det har att göra med den långa kolvätekedjan.
Kan man då säga att pga den långa kolvätekedjan bildas det vdW-krafter som är tillräckligt starka för att de ska kunna dominera i dess intermolekylera bindningar, och att OH-gruppens vätebindningar då blir ”utkonkurrerade” ?
Ja, vätebindningarna blir "utkonkurrerade".
