Alkoholer och kolväten

Hej!

Jag ska skriva om skillnaden mellan alkoholer och kolväten. Jag tänkte skriva (bland annat) att alkoholer innehåller en eller flera OH-grupper och det gör inte kolväten. Kan jag sedan säga att det är syret som "gör" att det inte längre är ett kolväte, eftersom kolväten endast består av kol och väte?