Ammoniak och cellmembran

Elsa000 skrev:

I en labb ska jag tillsätta vatten till en bägare. Sedan ska jag hälla en lösning med btb och vatten i en plastpåse och knyta. Jag tillsätter sedan stark ammoniak i bägaren med vatten för att sedan stoppa ner påsen i bägaren. Efter ett tag har btb i påsen blivit blått alltså basiskt och ammoniaken som är polär slinker igenom plastpåsen som är polär (semipermeabel).

Varför kan jag anta att ammoniak kan ta sig igenom cellmembran? Är det för att den kan ta sig igenom plastpåsen vilket vi ser då den gör innehållet i påsen basiskt och därför är semipermeable?

Bra fråga. Din observation att pH i plastpåsen blir basiskt, och din förklaring till varför (att ammoniak tränger igenom plastpåsen) låter rimlig. Men att ammoniak kan ta sig igenom cellmembranet kan du inte påstå utifrån detta. Att ammoniak och andra kemikalier kan ta sig igenom plastpåsar/plasthandskar beror på att kemikalien ammoniak kan göra detta. Samma sak kan gälla för cellmembranet (d.v.s. att ammoniak kan tränga sig igenom) men det har du inte undersökt med ditt experiment.

Cellmembranet består ju av ett dubbelt lager fosofolipider och din plastpåse är ju trots allt gjord av plast...

Jag förstår vad du menar och håller med. Detta är frågan jag ska svara på

”Förklara med hjälp av demonstrationen (med BTB och ammoniak) hur man kan anta att ammoniak kan ta sig igenom cellmembran.”

Jag förstår inte hur jag ska använda mig av demonstrationen för att visa detta på något annat sätt än att tänka att plastpåsen och cellmembranet är lika svåra att ta sig om igenom. Detta är ju inte logiskt med tanke på att den ena är av plast och den andra dubbelt lager fosfolipider, men hur annars ska jag kunna anta att ammoniak kan ta sig igenom cellemembran?

Jag vet inte hur jag ska svara på frågan med hjälp av demonstrationen

Om du kan likna eller till och med likställa cellmembranets egenskap (genomsläpplighet för ammoniak) med plastpåsens observerade genomsläpplighet, så kan du underbygga antagandet att ammoniak också tar sig igenom cellmembranet. Plastpåsen består av icke-polär plast (lite olika sorter beroende på typ av plastpåse). Cellmembranets inre delar, dubbellagret av lipider (d.v.s. inte huvudgrupperna och glycerolen) består av icke-polära fettsvansar - vilket kemiskt liknar polariteten hos plasten i plastpåsen.

Får anta då att plasten och cellemembranet egenskaper likställs.

Tack så jättemycket för bra hjälp!