3 svar
19 visningar
hashemhkh 9
Postad: 21 maj 2020

Behöver hjälp med en Hemlaboration som handlar om Oljor

Behöver hjälp med en Hemlaboration som handlar om Oljor, jag har gjort utförandet och fick de följande resultaten 

solrosolja  2:47s

majsolja   2:55s

olivolja    3:41s

Jag vet inte hur jag ska börja med rapporten och jag hittar inga källor som är relaterat till ämnet.

 

Instruktion:

Du behöver några olika sorters matolja (tex olivolja, rapsolja, solrosolja)
Undersök hur lättflytande de är genom att ta tid när de rinner genom ett sugrör
Ta samma mängd olja genom att göra en markering på sugröret och hälla i olja till markeringen.
Gör ett förförsök där du bestämmer hur tiden ska tas, tex så slutar du när oljan har nått en viss bit ned (du kan inte vänta på att all olja ska rinna igenom eftersom de sista dropparna tar lång tid på sig).
Titta på innehållsförteckningen för att se fördelningen av olika fettsyror.
Ställ en viss mängd av oljorna i kylen och iaktta hur de förändras av kylan.
Jämför gärna också med hur smör beter sig.

Anteckna dina observationer. 

 

Skriv sedan en laborationsrapport där du använder dig av:

Ämnesklass, struktur för ämnena i labben
bindningar
organisk kemi
för att förklara dina resultat och glöm inte att värdera din metod.

Tänk på att ange dina källor i texten.

Du har tydigen gjort den första delen av labben, att jämföra oljornas viskositet. Har du gjort de andra delarna:

Titta på innehållsförteckningen för att se fördelningen av olika fettsyror.
Ställ en viss mängd av oljorna i kylen och iaktta hur de förändras av kylan.
Jämför gärna också med hur smör beter sig.

Pikkart 494
Postad: 21 maj 2020

Kul att ni får labba om viskositet redan på gymnasiet, det fick inte jag göra. Hade jag varit du så hade jag skrivit en inledning om varför det här är intressant och sedan suttit in resultaten för att sedan tolka de resultat du fått. OM du inte vet hur du ska tolka resultaten så bör du läsa på lite om viskositet och kolla om det finns något samband mellan viskositet och temperatur samt samt ev. densiteten.

hashemhkh 9
Postad: 21 maj 2020
Smaragdalena skrev:

Du har tydigen gjort den första delen av labben, att jämföra oljornas viskositet. Har du gjort de andra delarna

Jag har gjort försöken där man ska stoppa oljan in i kylen och då fick jag de här resultaten: 

solrosolja  5:12s

majsolja   5:36s

olivolja    5:55s

Jag har även kollat på fettsyrornas fördelning och fick fram den här tabellen

Sen så har jag också testat med smör men jag behövde värma upp den ungefär 15 sek i mikron, men sen så har det fastnat mitt i sugröret och fortsatt inte hela vägen.

Svara Avbryt
Close