Bestämning av halten ättiksyra i vinäger

Jag har gjort en labb där vi titrerade vinäger och natriumhydroxid och skulle sedan räkna masshalten ättiksyra i vinäger.

reaktionsformel : CH₃COOH_(aq) + NaOH_(aq) --> CH₃COONa + H₂O

V (CH₃COOH) = 10cm³= 0,01dm³

C ( NaOH) = 0,500 mol/dm³

Mina två resultat efter titreringen var att natriumhydroxidens volym första försöket var 20,4 cm³ och andra gången 20,5cm³ och medelvärdet blev 20,45 cm³ = 0,02045 dm³

med detta räknade först ut substansmängden NaOH vilket också är substansmängden för CH₃COOH eftersom molförhållandet är 1:1.

n(NaOH) = 0,010225 mol

n(CH₃COOH) = 0,010225 mol

sedan räknade jag ut m ( CH₃COOH) genom att multiplicera substansmängden och molmassan.

M (CH₃COOH) = 60,032 g/mol

m (CH₃COOH) = 0,6138272 g

Hur räknar jag ut massan vinäger ? för att kunna räkna ut masshalten ättiksyra i vinäger