Bilager vs micell
Jag är med på att det finns en begränsning för diametern för en micell. Men hur menar boken med följande:
A micell is a limited structure, usually less then 200Å in diameter. In contrast a bimolecular sheet can extend to macroscopic dimensions, as much as millimeter or more."
?
Vad är det som är otydligt?
En micell, d v s en struktur uppbyggd av ett stort antal molekyler med ett polärt "huvud" och en opolär "svans" som är sådan att alla huvuden är på utsidan och alla svansar inåt, kan inte bli hur stor som helst, medan ett dubbellager med huvuden på båda yttersidorna och ett dubbellager av svansar i mitten kan bli så stora att de kan mätas i millimeter.
Jo det bokstavliga förstod jag, översättningen, men varför skulle inte bilayer membranes egentligen kunna bli hur stora som helst? Vad stoppar dem?
Det är ju det de säger, de kan bli stora (millimeter är jättelikt när det gäller biokemi, celler och liknande!) till skillnad från miceller.
