Citronsyracykeln
Varför behöver citronsyracykeln vara i en miljö med neutralt pH för att det ska fungera? Är det för att enzymerna får en annan funktion annars?
Jag är inte tillräckligt insatt i citronsyracykeln för att svara på frågan, men jag är ganska säker på att ditt svar är felaktigt. Enzymerna bör vara anpassade rent evolutionärt för att verka i en miljö med neutralt pH. Om citronsyracykeln krävde ett surt eller basiskt pH skulle enzymerna vara anpassade för en sådan miljö. Det finns någon annan drivkraft bakom att det krävs neutralt pH, troligen har det att göra med vilka reaktioner som sker i cykeln och huruvida de kräver surt eller basiskt pH.
Nej, de kommer inte få en annan funktion om pH avviker ifrån neutralt pH, de är som Teraeagle skrev under evolutionen anpassade till att fungera optimalt vid just det pH de befinner sig i.
Då ett ändrat pH påverkar proteinerna kommer de reaktioner som enzymen katalyserar kommer att påverkas negativt när pH ändras lite, och sedan försvinna helt om pH ändras mer.
Merparten av citronsyracyklen sker i mitokondriens matrix, med ett pH av ~7.8, så lite mer baskiskt faktiskt än neutralt pH 7.0.
Var det en egen fundering eller är det en instuderingsfråga?
