Elektrokemi kopparsulfat atomer till joner

Dags att skriva laboratitionsrapport. Hur blir atomer  joner. Vi har löst kopparsulfat i vatten. Och kopplat till spänningskub. På en av kolstavarna blev en kopparröd beläggning. Beläggningen antar jag består av atomer. 
I kopparsulfat har vi kopparjoner [Cu2+] och sulfatjoner [So42-]. I lösningen drar dom till sig varandras laddningar. Sulfatjonerna mot pluspolen och koppar mot minuspolen. Dom byter ju plats för att koppar är mer ädelt. Men mer ädelt än vadå? Jag förstår det inte. Sulfat är ju ingen metall eller kan inte vara oädlare eller ädlare. Det fanns ju ingen annan metall.