Energirika/fattiga ämnen

nessa17 skrev:

Min bok säger: Man kan utvinna energi genom en kemisk reaktion där ett ämne med svaga bindningar - "ett energirikt ämne" - förbrukas och det bildas ett ämne med starka bindningar - ett "energifattigt ämne". Detta beror på att ämnen med svaga bindningar har mer elektronenergi än de med starka bindningar.

Och det förvirrar mig... hur kan svaga bindningar vara "energirika"? Är inte svaga bindningar lättare att bryta, och kräver därför mindre energi? Och motsatsen för starkare bindningar? Och hur vet vi att svagare bindningar har mer elektronenergi?

Jovisst, det är lättare att bryta svaga bindningar, så att de har en chans att istället bilda starkare bindningar, och då blir resten av energin till värme. Koldioxid och vatten är exempel på ämnen med starka bindiningar, d v s låg energi. Koldioxid och vatten brukar (ganska ofta) kallas avgaser. Energirika ämnen (med svaga bindningar som lätt bryts) kallas ofta för bränslen.