Enzymaktivitet
Jag gör en laborationsuppgift. Laborationen går ut på att hälla vatten i tre glas. I glas ett är det endast vatten och en söndersmulad knäckebröd bit. I glas två är det vatten och en tuggad knäckebröd bit, som alltså då har amylas i sig också. I glas 3 är det vatten, ättikssprit, en tuggad knäckebröd bit. Sedan ska man ha i 5 droppar jodlösning i varje glas och så ska man röra om det noga. Jag har inte möjlighet att göra laborationen. Jag undrar vad alla glasen kommer få för färg?
Skall du i uppgiften förutspå vilken färg de olika glasen får?
Då borde du fått reda på hur jodlösningen kan användas som färgindikator. Börja där att undersöka hur jodlösningen används (det kanske till och med är en lösning med polyjodidjoner?).