Ip6
Aminosyran valin har Ip ca 6. Vilken är dess laddning vid pH11?
hej! Hur kan jag tänka här? Vet att vid ip6 är koncentrationen av positiva och negativa lika stor. Om pH är 11 innebär det mycket av hydroxidjonerna och mindre av oxoniumjonerna, vilket gör den basisk. Vad blir laddningen i så fall och hur bestämmer man laddningen. Jag har lite svårt att förstå vad Ip egentligen är även om jag vet att det är den isoelektriska punkt där koncentrationerna är lika stora.
Den isoelektriska punkten (IP) brukar definieras som det pH, vid vilket en aminosyra (eller polypeptid) saknar laddning. Vid IP är de positiva laddningarna (aminogruppen, och ev. sidokedjan hos "basiska aminosyror") är lika stora som de negativa laddningarna (karboxylgruppen, och sidokeddjan hos de "sura aminosyrorna").
Laddningen hos var och en av dessa grupper kan påverkas av pH, genom att de tar upp en proton eller protolyseras - därför förändras laddningen beroende på pH, och den syra/baskemi som sker med ökande/minskande koncentration av oxoniumjoner.
Sidokedjan i valin saknar en grupp som kan avge/ta upp protoner, så laddningen av sidokedjan påverkas inte av pH, den har alltid laddningen noll. Kvar finns amino- och karboxylgruppen, som båda deltar i syra/baskemi, där deras laddning påverkas av pH.
Från uppgiften vet du IP för valin, ca 6. Och då vet du att laddningen är noll vid pH 6. Vilken form (syraformen eller basformen) tror du amino- respektive karboxylgruppen finns i vid pH 6 ?
Vad innebär det att den saknar en grupp som kan avge eller ta upp protoner? Vad betyder sidokedja? jag förstå verkligen inte, vad för form. Min lärare har ej förklarat något.
Lär mig skrev:Vad innebär det att den saknar en grupp som kan avge eller ta upp protoner?
Att en sådan grupp (t.ex. amino- eller karboxylgrupp) inte finns där. Ta en titt på strukturen för valin, och jämför med t.ex. asparginsyra - så kommer du se en skillnad i deras sidokedjor.
Vad betyder sidokedja? jag förstå verkligen inte, vad för form. Min lärare har ej förklarat något.
Sidokedjan är en del av aminosyran. Hur aminosyror är uppbygga brukar stå med i läromaterialet, annars finns det beskrivet på nätet.
Jag tror det blir enklare att greppa sammanhanget om du först tittar på strukturen av aminosyrorna, kanske med valin som exempel. Då kan du se och känna igen de funktionella grupperna som ni gick igenom under Ke1 - och det är dessa grupper som ger aminosyran sina egenskaper, bl.a. hur de kan agera som syra/bas.
