Kiral miljö med akiral miljö
kapiteldelen börjar med att berätta hur en akiral molekyl i labbet ger en racemic mix vid addition av H2O.
men i naturen, tex i kroppen, ger ofta addition av H2O bara en av enantiomererna pga att en akiral molekyl hålls i en kiral miljö. Jag är inte med på varför detta ger bara 1 produkt.
första frågan är - i exemplet kroppen med enzym (OM det är så att kiral miljö KAN innebära olika saker): vad är egentligen en kiral miljö? Jag har försökt tänka mig till detta utifrån vad en kiral och en akiral molekyl är men kommer inte fram till något. Vet jag det svaret så kanske jag kan lista ut varför det bara blir en produkt.
Är du högerhänt? Har du försökt klippa med en vänsterhandssax (med höger hand)? I så fall jar du känt att det inte funkar särskilt bra... ungefär likadant kan det vara för ett substrat i en kiral miljö, d v s när omgivningen saknar spegelsymmetri.
