Labb - citron och lime
Hej!
Just nu på kemin håller vi på med en labb där man ska reda på vilket av citron och lime som är surast. Vi balande ihop vatten med fruktjuicen för att sedan ta natriumhydroxid och droppa ner. Beroende på vilken vätska som behövde flest droppar för att bli grön, och då neutraliserad, var den frukten surast. Det jag inte fattar är hur själva processen går till och hur det exakt neutraliseras. Jag vet att när en syra och en bas blandas så blir det neutralt, jag fattar bara inte hur. Sen känns det som att jag har missat något inom labben då det kändes lite för simpelt, så vet någon något viktigt som jag bör ha med?
tack i förväg!
Tyvärr kan jag inte svara på vad du borde ha med eller inte ha med i din rapport men vi kan titta på hur det går till när vätskan neutraliseras.
Först måste vi titta på vad en bas och en syra är. En syra är ett ämne som avger vätejoner (H+). H+ + H2O → H3O+ (oxoniumjon). En bas är ett ämne som kan ta upp vätejoner. Vad händer med fast natriumhydroxid i vatten?
För att förklara det på grundskolenivå, så kan du tänka att när du blandar fruktjuicen (syra) med natriumhydroxid (bas) händer en kemisk reaktion. Syran och basen tar ut varandra och blir neutrala (inte sur, inte basisk). Det är det som kallas för att vätskan neutraliseras
och ju surare en frukt är, desto mer "syra-kraft" finns det i glaset. Därför behövs det fler droppar av basen för att balansera allt det sura och göra om det till neutralt. Den frukt som behöver flest droppar för att bli grön är alltså surast. Det viktigaste att komma ihåg för att labben ska stämma är att ni måste ha använt exakt lika mycket juice från båda frukterna i början
