Neutraliserande förmåga

Hej! 
Jag har fått en uppgift att jag ska komma på ett experiment där jag ska blanda socker, bikarbonat och koksalt i en sur lösning och på så sätt ta reda på vilket av ämnena som har bäst neutraliserande förmåga.

Jag tänkte då att jag skulle blanda alla ämnen var för sig med vatten blandat med saltsyra, men jag har ingen aning om vilken mängd och om det är så man ska göra. Jag undrar också om man då ska blanda den sura lösningen i de ämnena eller tvärtom?

Snälla hjälp mig! 
//elev i åk 7