Omättat och mättat fett

Hej!

Jag funderar över 7.8 a. Där känns det rimligt att triglyceriden B finns i kokosolja eftersom den är mättad och därav har högre smältpunkt. Kokosolja är ju mer fast än linolja vilket borde innebära att kokosolja är mer mättat. Ändå står det i facit att triglycerid B är linolja, är det fel i facit eller har jag tänkt galet?