oxidation

hur vet jag vad som oxideras o vad som reduceras

Du kan se det på flera vis, t.ex. i exemplen saknar reaktanterna laddning. Och det bildas ett salt vid varje reaktion, och saltet har ingen nettoladdning. Men om du delar upp saltet i dess joner, kommer du se vilken jon som är negativ (har tagit emot elektroner) och vilken jon som är positiv (givit ifrån sig elektron).

Svara