reaktion
Jag har fastnat på följande fråga
Vad bildas när ättiksprit blandas med vatten och bakpulver?
Jag har kommit fram till att koldioxid bildas från vätekarbonatjonerna men hur skriver man denna delreaktion?
och vilka andra reaktioner sker när ett salt bildas?
Vilken dåligt formulerad fråga! Bakpulver är inte ett rent ämne, utan en blandning.
Från Wikipedia:
Bakpulver är en blandning av cirka 30 % natriumvätekarbonat (natriumkarbonater E500), cirka 40 % av en eller flera syror, exempelvis monokalciumfosfat, dinatriumdifosfat (surt natriumpyrofosfat), kaliumvätetartrat eller alun.[2] Övriga ca 30 % består av något ämne som motstår fukt, till exempel majsstärkelse. Vid kontakt med vatten reagerar bikarbonatet med syran och koldioxid bildas, vilket ger jäsningseffekten. Många bakpulver är dubbelverkande, det vill säga formulerade för att ge gasutveckling under ett lägre och ett högre temperaturintervall under gräddningen.
tack har fastnat lite på vad som bildas när natriumvätekarbonaterna reagerar med syra och vatten?
Vilken del av natriumvätekarbonat är det som reagerar? Vad reagerar det med? (Du har rätt i att det (så småningom) bildas koldioxid.
