Reaktionsformel

Exakt vilken reaktant har du utöver kalciumjonerna?

palmitinsyra?

Ja, men är den i syraform?

Så palmitinsyra är inte i syratorn i början av reaktionen med hårt vatten (Ca²⁺) eftersom det är tvål? Ej i löslig  form ännu?

Vilken typ av molekyl är det?

Eller formulerat så här: vilken typ av förening är tvålen?

Så eftersom vi har tvål i början av reaktionen så betyder det att karboxylsyrat (R-COOH) redan har protolyserats?

karboxylsyrat Är en svag syra, så vid protolysering så avges OH-gruppen.

då blir det R–COO^-= karboxylatjon (negativ jon som bildas)

Ja, du har ett salt av negativa karboxylatjoner och positiva natriumjoner. Det saltet är lättlösligt. Men när det träffar på kalciumjoner sker en reaktion så att det bildas ett svårlösligt salt, Det är alltså karboxylatjonerna och kalciumjonerna som reagerar.

Anledningen till att man förlänger med två en ena reaktanten och ena produkten är för att jonladningarna ska bli noll vid en balanserad reaktionsformel.-2+2=0. Därav 2(C15H31COO^- ) +Ca²⁺ -> (C15H31COO)₂Ca