1 svar
33 visningar
Quacker 395
Postad: 3 jun 2019

Sukros

Boken säger att bindningen mellan glukos och fruktos är alfa för glukos och beta för fruktos. Men bilden jag hittade på nätet säger bara alfa för bindningen:

Men jag ser det inte - bådas bindningar (glukos' och fruktos') är ju neråt - så varför heter den inte bara alfa?

mag1 158
Postad: 4 dagar sedan

Ja bindningen beskrivs från glukos till fruktos, därav alfa-benämningen. 

Gällande fruktosen - Vad avgör alfa/beta (det är inte precis som i fallet glukos som är en aldos)?

Svara Avbryt
Close