1 svar
38 visningar
Quacker 422
Postad: 3 jun 2019

Sukros

Boken säger att bindningen mellan glukos och fruktos är alfa för glukos och beta för fruktos. Men bilden jag hittade på nätet säger bara alfa för bindningen:

Men jag ser det inte - bådas bindningar (glukos' och fruktos') är ju neråt - så varför heter den inte bara alfa?

mag1 160
Postad: 12 jun 2019

Ja bindningen beskrivs från glukos till fruktos, därav alfa-benämningen. 

Gällande fruktosen - Vad avgör alfa/beta (det är inte precis som i fallet glukos som är en aldos)?

Svara Avbryt
Close