Syntes av acetylsalicylsyra labb

Jag håller på skriva labrapport om syntes av acetylsalicylsyra, blir förtvivlad utbyte, är det utbyte  substansmängd av  acetylsalicylsyra (produkt) / substansmängd av salicylsyra, eller  acetylsalicylsyras vikt (produkt)/ acetylsalicylsyras vikt i teorin ( vikt har fått från reaktionsform via mol förhållande med salicylsyra, då kan man få vikt på acetylsalicylsyra)

och en fråga till som vill veta:

Varför är det, för att få stora kristaller, viktigt att kristallisationen sker långsamt och nära jämvikt?

Tack så mycket

Det står i Pluggakutens regler att man skall ha en fråga i varje tråd. Gör en ny tråd för den andra frågan. /Smaragdalena, moderator