Transfetter?

Jag har suttit och klurat på en fråga ganska länge har har haft det ganska svårt att kunna hitta fakta från internet men jag har undrat Varför man väljer att använda sig av Transfetter. Jag vet att transfetter tillverkas av att Härdningsprocessen avbryts ofta och då blir resultatet ett delvis härdat fett. men jag vet exempelvis inte varför man väljer att använda sig transfetter i pommes frites. Är det billigare eller hur då?

Att man använder sig av härdning beror mycket riktigt på att det är ett billigt sätt att framställa fast fett. Gå in i valfri mataffär och kolla kilopriset på smör (naturligt fast fett) och margarin (härdat fett gjort på oljor).

Svara Avbryt