Vad beror skillanden mellan graferna för löpande och fasta priset på socker?

Hej,

Som rubriken lyder undrar jag vad skillanden mellan graferna beror på.

Jag vet den gula visar löpande priser (tar ej hänsyn till prisförändringar).  Den blå kurvan visar fasta priser (tar hänsyn till prisförändringen).

Jag tänker att då de löpande priserna inte ökat mer än de fasta så innebär detta att priset på socker inte har  ökat mer än den allmänna prisökningen under denna tidsperiod??