Varför håller vatten värme bättre än matolja?

Jag har en uppgift på varför vatten håller bättre värme än matolja. Jag undrar om någon kan förklara varför det är så.

Hej!

Placera gärna frågan på rätt nivå. Du kommer att få totalt olika svar ifall du studerar på högstadiet eller högskolan.

Svara