Vattnets struktur
Hej!
Jag har en fråga som jag inte vet hur jag ska besvara
Frågan lyder : Förklara varför vattnets temperatur påverkar vilken mängd druvsocker som löser sig i vatten?
Jag hittade ingen fakta på internet eller i min bok. Någon som vet varför?
Ju högre temperaturen är i vattnet desto mer druvsocker kan vi lösa.. : är det påstående rätt?
Frågan flyttad från Kemi/Grundskola till Ke1 /Smaragdalena, moderator
Välkommen till Pluggakuten!
På grundskolenivå kan mansäga att vattenmolekylerna knuffar isär druvsockermolekylerna mer och mer ju varmare det är, och därför kan man lösa mer druvsocker i varmt vatten än i kallt.
Nej, jag vet inte varför du inte hittade fakta på internet eller i din bok, eftersom jag inte har någon aning om hur du har gjort när du har sökt, exempelvis vilka sökord du har använt.
Hur skulle man kunna förklara på gymnasienivå? Jag går i gymnasiet råkade klicka på grundskolenivå.
Vad ska jag söka om jag vill hitta fakta? Jag skrev samma fråga jag skrev men hittade inget.
Upplösning av ett ämne kan vara antingen en exoterm eller en endoterm reaktion, d v s entalpiändringen kan vara antingen negativ eller positiv - det är olika för olika ämnen. För alla upplösningar gäller det att entropiändringen är positiv, d v s oordningen ökar. Du kan söka på "Gibbs fra energi" så bör du kunna hitta en del intressant.
Kan man säga att ju högre temperaturen är desto mer druvsocker går det att lösa, högre temperatur är högre energi hos H2O molekylerna, då blir det lättare att bryta loss jonerna i sockret
Är det rätt?
Nej, druvsocker består av molekyler, inte joner.
Okej om jag ändrar meningen
Kan man säga att ju högre temperaturen är desto mer druvsocker går det att lösa, högre temperatur är högre energi hos H2O molekylerna, då blir det lättare att bryta loss molekylerna i sockret
är det rätt?
Kazari skrev:Okej om jag ändrar meningen
Kan man säga att ju högre temperaturen är desto mer druvsocker går det att lösa, högre temperatur är högre energi hos H2O molekylerna, då blir det lättare att bryta loss molekylerna i sockret
är det rätt?
Det är i alla fall inte fel, tycker jag, sedan beror det på hur mycket kemi man har läst. Har man inte gått igenom Giggs fria energi behöver man inte krångla till det med den.
Det står även i frågan : löser sig druvsocker mest i varm eller kall H20.
svaret är förstås varmt, eftersom varm vatten har mer energi för att bryta sockrets kristallin struktur,
jag undrar varför varm vatten har mest energi? Varför inte kall?
För att värme är när allting rör sig. Ju varmare någonting är, desto snabbare rör sig dess partiklar. När allting är helt stilla, är vi vid den absoluta nollpunkten, d v s -273oC ungefär.
