Experiment om glukos
Hej alla
I skolan har vi gjort olika delar experiment som handlade om glukos och i stort sett sackarider.
En av experimenterna leder så här :
Labboration
Experiment
Del 1 : Ta en full tesked stärkelse och blanda med lite vatten, rör om tills det tjocknar. Låt en penna stå i mitten.
Testa med en uristix (den andra färgen visar glukos halten i ämnet) vilket färg visade den andra i sticket? Vad innebär det? kolla skalan på burken?
Del 2 : Blanda saliv med stärkelsen, låt pennan stå , kolla vad hände efter 5 minut
Varför?
Del 3 : Testa med uristix igen och kolla resultat? Förklara varför
Så ja, jag har svarat så här på del 1 :
Färget på andra rutan i PH sticket blev turkos. Det innebär det är negativ och att det inte finns glukos i stärkelset.
På del 2 hände inget och jag vet inte vad det betyder, för jag har försökt söka efter det. Det vi fick i experimentet verkade vara en fel källa.
Skulle gärna vara tacksam för hjälp
Jag vet att saliv innehåller amylas, och den bryter stärkelse från polysackarid till disackarid maltos. Men vad ska det visas på PH sticket
Stärkelsen skall inte innehålla någon glukos. Och i uristix teststickorna sker en kemisk reaktion med glukos, men finns inget glukos sker ingen ändring av färgen från turkos.
Det stämmer även att enzymet alfa-amylas från saliven bryter ner stärkelsen till maltos och dextrin. Men ingen av dessa två produkter är glukos, så att teststickan inte ändrade färg är inte alls oväntat. I teststickan finns ett enzym (glukosoxidas) som oxiderar glukos (men inte maltos eller dextros), och oxidationen av glukos ger en ändring av färgen på testremsan. Det är denna effekt som används för att se om det finns glukos i urinen, hos bl.a. diabetiker. Men alfa-amylaset i saliven bildar inte glukos utan de två andra kolhydrater du nämnde.
Blev innehållet i bägare två mer rinnigt och/eller mer genomskinligt efter att det blandats med saliv och fått vänta ett tag?
Det blev lite mer löslig
Hur tror du det kom sig, att innehållet blev lite mer rinnigt?
På del 3 är det något förändring som är väntat efter
Hur menar du? Du förväntar dig en förändring, men du ser ingen, eller?
