hur fungerar tensider för desinfektion?
Jag har hört att tensider kan finnas i exempelvis isopropanol men jag förstår inte vad för funktion det fyller. Isopropanol duger det inte för sig själv?
Isopropanol är ett kemiskt ämne, och visst kan tensider och vatten tillsättas och ge en blandning motsvarande desinfektionsmedel.
Vad brukar tensider användas till i t.ex. köket? Och kan deras egenskaper vara av intresse i ett desinfektionsmedel för ytor?
För att vara ärlig har jag inte hört talas om ordet tidigare visste inte ens att det fanns i köket haha, men vad är då tensider och hur fungerar de? Bryter de ner membranet?
Vad har du hittat själv när du sökt information?
Vi hjälper dig hitta svaret, men du behöver visa att du försökt själv.
det skall tydligen minska ytspänningen som diskmedel, men gör inte redan alkohol detta?
Ja de minskar bägge ytspänningen. Men tensiderna som är amfipatiska, och då de liknar lipider kan även lösa lipider - precis detta gör diskmedel.
då återkommer vi igen till min fråga, vad för funktion har då tensiderna om alkohol redan fyller denna funktion
Alkohol kan inte lösa upp lipider (fetter) speciellt väl.
Vid desinfektion av en yta är det inte bara avdödande av t.ex. bakterier som är av intresse - utan även att få bort "smuts" som bakterier med mera kan finnas i och leva i/av.
så anledningen bakom man tillsätter tensider är att det underlättar borttagning av fett men även avbördar bakterier?
Ja i stort sett, tensider löser fett (fett som i smuts, och de lipider som omsluter vissa virus och bakterier). Propanolen torkar ut, förstör lipidlager och får proteiner att denaturera, vilket tillsammans dödar bakterier och inaktiverar virus.
